黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩 ...继续阅读

米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方，这个地方的牛肉娇嫩多汁，入口即化，有着较低的脂肪含量，适合切丝或切片后爆炒。牛肉是日常生活中常见的一种食材，因为有着鲜美的味道和较高的营养价值，深受人们的 ...继续阅读

虾酱为胶东特产，多采用沿海小虾研磨发酵而成。尤其以荣成威海乳山地区的猛子虾酱为上品。 虾酱为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质而在发酵过程 ...继续阅读

分为一下两种煮法：第一种是只要煮挂面。首先取一个较深的可以在微波炉内加热的器皿，加入一定量的清水，用高火加热2-3分钟等水烧沸后下入面条，加盖，高档煮3分钟，开盖加两勺水，继续加热2分钟，便可从微波炉 ...继续阅读

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虫草枸杞猪心汤主料：猪心1只虫草15根枸杞10g辅料：盐2小勺鸡精1/2小勺葱姜适量酒5ml白胡椒粉适量??操作步骤1.将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。2.虫草用温水浸泡片刻。3.将猪心片放进开水锅中 ...继续阅读

碱要放的适量，多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松，加一点点糖水可以使面白，面粘手的话估计是水的比例不合适，应该适当改良一下。另外揉面的次数很重要，在完全发酵前最好揉三次。1、将买来的发酵 ...继续阅读

1、食材：鱼450克、香菜60克、姜片20克、蒜段20克、葱段40克、辣椒段15克。2、将草鱼打上花刀。3、生姜切末。4、蒜切末。5、泡椒切末。6、野山椒切碎。7、将锅中水烧开，加入盐、料酒、大葱、姜 ...继续阅读

我们可以品尝到当地的豆花面，其他豆花面就是过桥面，它的作料和面其实都是分开的，吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同，这边需要把面夹着然后蘸酱吃，这个面的原料更是有特点，煮面的水竟然是豆浆，面的味道竟 ...继续阅读

形容“菜品外貌”的成语有“山珍海味”，“玉盘珍馐”，“凤髓龙肝”，“清汤寡水”，“馔玉炊金”。山珍海味[ shān zhēn hǎi wèi ]：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出 处： ...继续阅读