1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...继续阅读

炒空心菜的方法如下：材料：空心菜200克、盐一小勺、蒜两瓣。1、空心菜清洗干净备用。2、用刀切段备用。3、锅烧热，放入食用油。4、爆香蒜末。5、放入空心菜。6、翻炒均匀。7、加入一小勺盐。8、加入一小 ...继续阅读

无锡哪里的大闸蟹好吃作为江南地区的代表性美食，大闸蟹一直备受人们的追捧。而无锡作为一个著名的大闸蟹产地，无疑是备受关注的地方之一。那么，无锡哪里的大闸蟹好吃呢？第一家推荐的是无锡市锡山区的阳山镇。这里 ...继续阅读

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料龙口粉丝 鲜味生抽 扇贝 粉丝 蒜蓉 姜丝 葱花 盐 白胡椒粉 白酒 色拉油蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤将做法保存到手机步骤 1扇贝先用牙刷刷干净外壳步骤 2用小刀伸进去把扇贝撬开,留 ...继续阅读

炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...继续阅读

家常炸酱面、家常拌面、家常汤面、家常炒面等。下面介绍一下家常杂酱面做法：取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀2.锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平 ...继续阅读

西蓝花烧豆腐食物：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)作法：1、西蓝花清洗切割成小花;豆腐切块;尖椒切条。2、起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留;西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。3、用锅里剩 ...继续阅读

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼 ...继续阅读

1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...继续阅读

1、根据同事们的喜好来点菜，再根据钱包来点菜，如果人太多太贵的菜就免了，因为结果可能是钱花了都没尝出什么味道。2、数清楚在座的男生多还是女生多，喝酒的多还是不喝酒的多，喝啤酒得多还是喝白酒的多，一般喝 ...继续阅读